Am 22. Oktober 2022 findet der 2. Landwirtschaftliche Klimagipfel in Landquart statt.
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Liebe Leserinnen und Leser, liebe Klimainteressierte
«Sag mir was du isst und ich sage dir wer du bist», sagt der Volksmund. «Sag mir das du isst und wir bestimmen deinen ökologischen Fussabdruck», sagt die Wissenschaft. So oder so: die Art und Weise, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt werden und wie wir uns ernähren, haben einen grossen Einfluss auf unser Leben und unser Klima. Weshalb? Das zeigen wir in verschiedenen Beiträgen in diesem Newsletter und an unserem 2. Landwirtschaftlichen Klimagipfel vom 22. Oktober in Landquart.
Freundliche Grüsse
Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden
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Hof las sorts
Familie Sabina & Marcel Heinrich
Der Biohof mit Bergackerbau (Schwerpunkt Bergkartoffeln) und Mutterkuhhaltung wagt sich immer wieder an neue Themen um den Betrieb weiterzuentwickeln und noch nachhaltiger zu gestalten. Aktuell befasst sich der Betrieb intensiv mit der regenerativen Landwirtschaft und mit Bergackerbohnen. Erfahren Sie hier mehr über das Klimaengagement der Familie Heinrich.
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Der lange Weg zur klimaneutralen Landwirtschaft
Das Kulturmagazin FRIDA hat drei Pilotbetriebe besucht und zeigt auf ganz persönliche Art die Motivation und die Herausforderungen, mit denen sie täglich konfrontiert sind. Zum Artikel.
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Freiluftlabor Graubünden
Im Freiluftlabor Graubünden testen die Pilotbetriebe des Projekts «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» eigene Projekte zur THG-Reduktion. Risikoreiche, wenig erprobte Massnahmen werden finanziell und fachlich unterstützt, um ein möglichst breites Spektrum an Erfahrungen mit Klimaschutzmassnahmen zu
sammeln. Hier finden Sie die Infos zu allen laufenden Projekten.
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Treibhausgase aus der Bündner Landwirtschaft - der Bericht
Im Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» wurden die Treibhausgasemissionen von 52 Pilotbetrieben bilanziert. Die Bilanzen identifizieren die grössten Emissionsquellen und zeigen die wichtigsten Hebel für die Vermeidung und die Sequestrierung von Klimagasen in der Bündner Landwirtschaft. Hier geht's zum Bericht.
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Die kulinarische
Geschichte des Alpenraums
«Saisonal» und «regional» sind zwei wichtige Attribute eines klimafreundlichen Speiseplans. Dass dieser auch im Alpenbogen sehr vielseitig und mit dem gewünschten Hauch von Exotik ausgestaltet werden kann, erzählt Buchautor und Essensforscher Dominik Flammer im Rahmen des ETH Treffpunktes Science City. Hier geht’s zum Vortrag.
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Nachhaltig Essen -
Das Experiment I & II
Ein Drittel der Treibhausgasemissionen gehen aufs Konto der Lebensmittelproduktion. Worauf muss man achten, um das Klima zu schonen? In einer Essens-Challenge testet «Einstein»
zwölf Zuschauende und Moderator Tobias Müller, und will herausfinden, wer den Durchblick bei nachhaltiger Ernährung hat.
Das Experiment I
Das Experiment II
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Buchtipp und Veranstaltungen
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Buchtipp: ÖKOlogisch
Erdbeeren im Dezember, Quinoa aus Bolivien, Wein aus Übersee: Als Konsument steht uns die Welt der Produkte offen. Längst ist jedoch auch klar, dass unser Kaufverhalten einen immensen Einfluss auf die Umwelt hat, nicht nur wenn es um Nahrungsmittel geht, sondern auch was das Reisen und andere Konsumgüter betrifft. Wer sich mit einem nachhaltigeren Lebensstil
befassen will, stösst auf viele Fragen und beinahe ebenso viele unterschiedliche Antworten: Wie viel Liter Wasser verbraucht die Herstellung eines T-Shirts? Kann ich überhaupt noch mit gutem Gewissen Fleisch essen? Und wie steht es tatsächlich um den CO2-Ausstoss eines Kreuzfahrtschiffes? Dieser Ratgeber zeigt Fakten auf, bietet spannende Alternativen und befähigt, das Konsumverhalten nachhaltiger zu gestalten.
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Tag der Agrarökologie
Die Tage der Agrarökologie gehen in die zweite Runde. Diesmal wird der ganze Oktober der Agrarökologie gewidmet. Mit über 75 Veranstaltungen und über 85 teilnehmenden Organisationen in der ganzen Schweiz wird deutlich, dass Agrarökologie kein Nischenphänomen mehr ist. Zum Eventprogramm.
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2. Landwirtschaftlicher Klimagipfel
Nach der erfolgreichen 1. Durchführung im 2021 findet am 22. Oktober 2022 der 2. Landwirtschaftliche Klimagipfel Graubünden im Forum im Ried in Landquart statt. Durch den Tag begleitet von Plantahof Direktor Peter Küchler und Kabarettist Flurin Caviezel stehen an diesem Tag die menschliche Ernährung und ihre Zukunft, der Boden und Innovationen und nachhaltige Lösungen für die Landwirtschaft im Fokus.
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der nächsten Ausgabe besser zu machen. Danke!
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Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden, Italienische Strasse 124, 7408 Cazis, Switzerland
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